Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Описание
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G – компактная напольная модель, может использоваться как нижний уровень в тандеме с конвекционной печью или пароконвектоматом. Оборудование предназначено для форсированного охлаждения/глубокой заморозки приготовленных блюд – такой способ предотвращает развитие бактерий (блюдо дольше хранится), а также сохраняет структуру мясных блюд (без разрыва волокон льдом).
Особенности модели:
система встроенного хладоснабжения, нижний агрегатный отсек, динамическое охлаждение;
четыре режима работы – мягкое и быстрое охлаждение, мягкая и быстрая заморозка (температура в камере достигает -40 °С);
по окончанию выбранного цикла – автоматический переход в режим хранения продукции;
класс водозащиты IP24, корректная работа оборудования при наружной температуре до +40 °С;
оттайка холодильной системы – горячий газ, автоматический режим;
панель управления с интуитивно понятным интерфейсом и цифровым дисплеем, блок-контроллер.
Стандартная комплектация:
конструкция шкафа снаружи и внутри облицована коррозионностойкой сталью;
термокерн для определения внутренней температуры продукта;
стальные нержавеющие направляющие – универсальная конструкция: противни/гастроемкости;
дверка с герметичным уплотнителем с магнитной вставкой, глухая поверхность;
надежная термоизоляция – толщина стенок 61 мм.
Указана цена завода, точную стоимость с доставкой уточняйте у менеджера. Производитель оставляет за собой право изменять технические характеристики товара без предварительного уведомления. Вся информация на сайте о товарах и ценах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ.
-
Характеристики
Напряжение 220 В Страна-производитель Россия Эксплуатация новый Способ установки настольный Назначение для замороженных продуктов Температурный диапазон шоковой заморозки Высота, мм 900 Ширина, мм 800 Глубина, мм 860 Вес 115 Тип агрегата встроенный Производитель Polair -
Отзывы
-
Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.