Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2 – компактный профессиональный аппарат для настольной установки или эксплуатации в составе колонны с шкафом для расстойки и вытяжным устройством. Относится к универсальному кухонному оборудованию – возможность приготовления широкого ряда блюд: от разнообразной выпечки и кондитерских изделий до запеченного мяса или рыбы. Модификация модели с автомойкой – ПКА 6-1/1ПМ2-01, модели с большей вместимостью камеры – ПКА 10-1/1ПМ2 и ПКА 10-1/1ПМ2-01.
Особенности модели:
система пароувлажнения – встроенный бойлерный парогенератор;
стационарное подключение к системе холодного водоснабжения и сливной системе (охлаждение слива);
направляющие под стандартную гастроемкость GN 1/1, благодаря продольному способу загрузки возможность использования гастроемкостей GN 1/2, GN 1/3;
электронное управление – клавиатура с мембранными кнопками, возможность программирования: память на 110 программ, разделенных на 4 этапа, регулировка температуры ±1 °С;
электронный таймер с отсчетом от 1 минуты до 9 ч 59 мин, корректировка влажности от 0 до 100 %;
вентилятор с пятью скоростями работы (жарка или деликатный режим) и возможностью реверса;
быстрый выход на производственный режим благодаря автоматической работе печи;
водозащита камеры по стандарту IPX5 – мытье при помощи струи воды;
полуавтоматическая система мойки камеры с использованием парогенератора;
шесть режимов работы аппарата – паровой и низкотемпературный пар (для деликатной продукции), сухой нагрев и нагрев с применение конвекции и пароувлажнением, режим разогрева (до +160 °С) и работа по заданной программе.
Стандартная комплектация:
распашная дверка с термостойким двойным стеклопакетом и системой охлаждения для исключения ожогов;
двухходовый механизм открытия двери для задержки жара и пара в камере, закрытие двери одним движением («свободные руки»);
разборной дверной стеклопакет для возможности мойки внутренней стороны стекла и удаления конденсата;
устройство замера температуры внутри блюда – многоточечный термокерн;
в комплекте ручное душирующее устройство – для сильных загрязнений;
наружная и внутренняя (камера) облицовка аппарата – шлифованная сталь пищевой марки;
трубчатые электронагреватели – 3 шт. для конвективного нагрева и 3 шт. для парогенератора;
лоток для сбора конденсата и жировой легкосъемный фильтр;
стальные нержавеющие опоры, регулируемые по высоте;
внутренняя подсветка камеры.
Указана цена завода, точную стоимость с доставкой уточняйте у менеджера. Производитель оставляет за собой право изменять технические характеристики товара без предварительного уведомления. Вся информация на сайте о товарах и ценах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ.
-
Характеристики
Напряжение 220 В, 380 В Страна-производитель Россия Эксплуатация новый Мощность потребления 5 кВт, 9 Температурный диапазон 270 °С Высота, мм 775 Ширина, мм 840 Глубина, мм 800 Вес 120 Производитель Abat Тип управления электронное -
Отзывы
-
Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.